2016年12月1日、おかげさまで株式会社アーバンファーム八王子は、設立1周年を迎えました。
前の会社を同期３人で早期定年退職し、2015年5月より農家での実地研修をスタートし、12月1日に株式会社アーバンファーム八王子を設立しました。
2016年3月より種まき、苗づくりを開始し、6月より野菜の出荷を始め、7月からは農産物直売所ねぎぼうずでの販売も開始しました。
野菜はこれまで、ジャガイモ、小松菜、トウモロコシ、ナス、ピーマン、ししとう、きゅうり、ミニトマト、カボチャ、枝豆、レタス、葉生姜、大生姜を出荷し、現在は小松菜、カブ、にんじんを出荷しています。
このあと12月からは、ネギ、ブロッコリー、ジャガイモ、ほうれん草、ヤーコンの出荷も予定しています。
また、クラウドファンディングの「八王子野菜応援プロジェクト」チームに参画し、八王子野菜のよさをより多くの方に“知っていただく”，”味わっていただく” 活動に協力しました。
https://faavo.jp/tokyohachioji/project/1152
プロジェクトに参画した各お店が、我々の栽培したショウガを利用したオリジナル商品を開発し、10月には収穫試食会の開催もできました。
この１年間多くの方に支えられ、なんとか野菜を育て、収穫・袋詰めをして出荷を行う一連の流れを形作ることができました。まだお取引様の需要には十分こたえられていない我々ですが、会社設立時の
・地元のみなさまに新鮮でおいしい野菜を食べられる機会を提供したい。
・食の楽しさや里山のすばらしさなど「農の魅力」も追い求めたい、
そんな思いを実現するために、私たちはこれからも真面目にひたむきに努力してまいります。
・地元のみなさまに新鮮でおいしい野菜を食べられる機会を提供したい。
・食の楽しさや里山のすばらしさなど「農の魅力」も追い求めたい、
そんな思いを実現するために、私たちはこれからも真面目にひたむきに努力してまいります。